Beschreibung
Glutenfreie Maultaschen sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Maultaschen.
Zutaten
Skala
- 400g glutenfreies Mehl
- 3 Eier
- 100ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 300g Spinat
- 200g Quark
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Öl
- Muskatnuss
Anweisungen
- Mehl, Eier, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten.
- Teig ruhen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Spinat hinzufügen und kurz dünsten.
- Quark und Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Teig ausrollen und Füllung darauf verteilen.
- Teig zusammenklappen und Ränder gut andrücken.
- Maultaschen in kochendem Wasser garen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Maultaschen können auch gefroren werden.
- Variationen mit anderen Füllungen sind möglich.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Maultasche
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fette: 6g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterin: 100mg
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