Beschreibung
Maultaschen Lasagne ist eine köstliche und kreative Variante der traditionellen Lasagne, die Maultaschen anstelle von Lasagneblättern verwendet.
Zutaten
Skala
- 500g Maultaschen
- 250g Ricotta
- 300g frischer oder gefrorener Spinat
- 400g Marinara-Sauce
- 200g geriebener Mozzarella
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer oder getrockneter Basilikum
Anweisungen
- Spinat vorbereiten: Frischen Spinat waschen und grob schneiden oder gefrorenen Spinat auftauen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist, dann Knoblauch hinzufügen.
- Spinat hinzufügen: Spinat in die Pfanne geben und anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ricotta-Mischung zubereiten: Abgekühlten Spinat mit Ricotta und Basilikum vermengen und abschmecken.
- Lasagne schichten: Auflaufform mit Marinara-Sauce bedecken, Maultaschen, Ricotta-Spinat-Mischung und Mozzarella schichten. Vorgang wiederholen und mit Marinara-Sauce und Käse abschließen.
- Backen der Maultaschen Lasagne: Bei 180 °C für 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren: Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, in Stücke schneiden und mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Die Ricotta-Mischung kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Die Lasagne kann unbebacken im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine leichtere Variante kann Ricotta durch Hüttenkäse ersetzt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Faser: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterin: 50mg
Keywords: Maultaschen, Lasagne, vegetarisch, Rezept, deutsche Küche