Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Maultaschen mit cremiger Burrata und frischem Spinat.
Zutaten
Skala
- 500 g Maultaschen
- 250 g Burrata-Käse
- 200 g frischer Spinat
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Den Teig für die Maultaschen vorbereiten.
- Die Füllung für die Maultaschen zubereiten.
- Maultaschen formen und füllen.
- Maultaschen kochen.
- Maultaschen anrichten und servieren.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit Ricotta oder Pilzen.
- Beilagen wie grüner Salat oder Tomatensalat passen gut dazu.
- Für eine vegane Variante die Burrata durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen und Braten
- Küche: Deutsch-italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 60 mg
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