Beschreibung
Ein köstliches Gericht der deutschen Küche, das Maultaschen mit einer cremigen Paprika-Rahmsoße kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Maultaschen (frisch oder gefroren)
- 2 rote Paprika
- 2 gelbe Paprika
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Maultaschen vorbereiten.
- Gemüse schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Paprika hinzufügen.
- Brühe und Sahne hinzufügen.
- Maultaschen kochen.
- Petersilie vorbereiten.
- Anrichten.
- Servieren.
Notes
- Die Paprika-Rahmsoße kann mit Cayennepfeffer oder frischen Kräutern variiert werden.
- Frischer Salat oder Baguette passen gut als Beilage.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Maultaschen, Paprika-Rahmsoße, deutsches Rezept, schwäbische Küche