Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Maultaschen mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella.
Zutaten
- Maultaschen: 400 g
- Frische Tomaten: 500 g
- Mozzarella: 250 g
- Basilikum: Eine Handvoll
- Olivenöl: 3 EL
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und garen Sie die Maultaschen für 8-10 Minuten.
- Waschen und schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und den Mozzarella in Würfel.
- Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Maultaschen goldbraun an.
- Fügen Sie die Tomaten und den Mozzarella hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer und träufeln Sie das restliche Olivenöl darüber.
- Richten Sie die Maultaschen auf Tellern an und garnieren Sie mit Basilikum.
Notes
- Vermeiden Sie es, die Maultaschen zu überkochen.
- Wählen Sie reife und aromatische Tomaten.
- Frischer Mozzarella sorgt für die beste Konsistenz.
- Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen für die Maultaschen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen und Anbraten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 30 mg
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