Beschreibung
Ein köstliches und nahrhaftes Maultaschen Omelette, das die herzhaften Aromen von Maultaschen mit der Leichtigkeit eines Omelettes kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Stück Maultaschen (gekocht und gewürfelt)
- 4 Eier
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 100 g frischer Spinat (gehackt)
- 100 g Käse (gerieben, z.B. Emmentaler oder Gouda)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Öl oder Butter (zum Braten)
Anweisungen
- Die Maultaschen vorbereiten und in kleine Würfel schneiden.
- Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
- Den gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, dann die gewürfelten Maultaschen dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Eiermischung gleichmäßig über die Maultaschen-Spinat-Mischung gießen und bei niedriger Hitze stocken lassen. Käse darüber streuen und abdecken, bis der Käse schmilzt.
- Das Omelette auf einen Teller gleiten lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Das Omelette kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Für eine vegetarische Option vegetarische Maultaschen verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 300 mg
Keywords: Maultaschen, Omelette, Rezept, Deutsch, vegetarisch