Description
Die Maultaschen Pfanne mit Ei ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Es vereint die herzhaften Aromen von Maultaschen mit der Frische von Gemüse und der Cremigkeit von Eiern.
Ingredients
- Maultaschen: 400 g, frisch oder gefroren
- Eier: 4 Stück
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Paprika: 1 rote und 1 gelbe, gewürfelt
- Frischer Spinat: 200 g
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Maultaschen auftauen, Zwiebel und Paprika würfeln, Spinat waschen.
- Maultaschen in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
- Die gewürfelte Zwiebel im verbliebenen Öl glasig braten, dann die Paprika hinzufügen und weich braten.
- Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier aufschlagen, würzen und in die Pfanne gießen, sanft stocken lassen.
- Die angebratenen Maultaschen zurück in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Frische Maultaschen haben einen besseren Geschmack als gefrorene.
- Bio-Eier sind geschmackvoller und gesünder.
- Frisches Gemüse sorgt für die besten Aromen.
- Hochwertiges Olivenöl verbessert den Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg
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