Description
Eine köstliche Maultaschen Quiche, die traditionelle schwäbische Aromen mit einer cremigen Quiche kombiniert.
Ingredients
- Maultaschen: 400 g, frisch oder gefroren
- Eier: 4 Stück
- Sahne: 200 ml
- Geriebener Käse: 150 g, wie Emmentaler oder Gouda
- Frischer Spinat: 200 g
- Zwiebel: 1 mittelgroße
- Muskatnuss: eine Prise
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Mürbeteig: 1 fertiger Teig
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Mürbeteig in die Quicheform legen.
- Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Frischen Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
- Maultaschen in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel-Spinat-Mischung geben.
- Eier mit Sahne verquirlen und geriebenen Käse hinzufügen.
- Die Maultaschen-Spinat-Mischung gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen.
- Eier-Sahne-Mischung über die Füllung gießen.
- Quiche 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Quiche abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Quiche kann im Voraus zubereitet werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Die Quiche kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Maultaschen, Quiche, schwäbische Küche, vegetarisch, einfach