Description
Die Maultaschen Sauce ist eine cremige und aromatische Sauce, die perfekt zu den traditionellen gefüllten Teigtaschen passt.
Ingredients
Scale
- 50 g Butter: für eine cremige Basis
- 1 Zwiebel: fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen: gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe: als Grundlage
- 200 ml Sahne: für die cremige Konsistenz
- Frische Petersilie: gehackt, für Farbe und Frische
- Salz und Pfeffer: zum Würzen
Instructions
- Butter in einem großen Topf auf mittlerer Hitze schmelzen.
- Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne langsam einrühren und erneut zum Kochen bringen, dann 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
- Die Sauce über die gekochten Maultaschen gießen und servieren.
Notes
- Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante die Butter durch pflanzliches Öl und die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.
- Die Sauce kann auch eingefroren werden, hält sich bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
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