Beschreibung
Ein köstlicher Maultaschen Tomatenauflauf, der Tradition und Geschmack vereint.
Zutaten
- Maultaschen: 400 g
- Tomaten: 500 g (frisch oder aus der Dose)
- Mozzarella: 250 g
- Basilikum: eine Handvoll (frisch)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Ofen auf 200°C vorheizen. Tomaten würfeln, Mozzarella in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken und Basilikum zupfen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Maultaschen 5-7 Minuten goldbraun braten. Tomaten und Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
- In einer Auflaufform die Hälfte der Maultaschen-Tomaten-Mischung einfüllen, Mozzarella darauflegen und mit Basilikum bestreuen. Restliche Mischung und Mozzarella darauf schichten.
- Auflauf 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Feta sind möglich.
- Frische Tomaten verleihen dem Gericht eine besondere Süße.
- Der Auflauf kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante auf die Füllung der Maultaschen achten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Maultaschen, Tomatenauflauf, deutsches Rezept, vegetarisch, Auflauf