Beschreibung
Ein gesundes und schmackhaftes Mediterranes Hähnchenbrust Rezept, das einfach zuzubereiten ist und die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch bringt.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 250 g Cherrytomaten, halbiert
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
- 150 g Feta-Käse, zerbröselt
- Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Oregano in einer Schüssel vermengen und die Hähnchenbrustfilets marinieren.
- Cherrytomaten halbieren und Oliven vorbereiten.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite braten.
- Cherrytomaten und Oliven in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten braten, dann anrichten und servieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann auf bis zu 24 Stunden verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Das Gericht kann auch im Ofen bei 200 °C für 25-30 Minuten zubereitet werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten oder Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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