Beschreibung
Ein erfrischender mediterraner Salat mit knackigem Gemüse und einem leichten Dressing.
Zutaten
Skala
- 2 Gurken
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 100 g Oliven
- 200 g Feta-Käse
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Die Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die rote Paprika entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Den Feta-Käse zerbröseln und hinzufügen.
- Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat sofort servieren oder 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Variieren Sie die Zutaten nach Saison und Vorlieben.
- Für eine vegane Variante den Feta durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Das Dressing separat aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Frisch zubereitet
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 4 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 20 mg
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