Beschreibung
Ein köstlicher und gesunder Mediterraner Salat mit Feta und Oliven, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- Gemischte Blattsalate: 200 g
- Kirschtomaten: 150 g
- Gurke: 1 Stück
- Rote Zwiebel: 1 kleine
- Feta-Käse: 100 g
- Oliven: 100 g (schwarz oder grün, nach Wahl)
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Balsamico-Essig: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die gemischten Blattsalate gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.
- Kirschtomaten halbieren und zu den Blattsalaten hinzufügen.
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, dann zu den anderen Zutaten hinzufügen.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln und zusammen mit den Oliven in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Notes
- Der Salat kann mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Avocado variiert werden.
- Für eine sättigendere Mahlzeit können gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzugefügt werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können den Geschmack verbessern.
- Der Salat hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank, das Dressing sollte separat aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 15 mg
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