Beschreibung
Ein gesunder und leckerer Käsekuchen ohne Mehl und Zucker, ideal für eine zuckerfreie Ernährung.
Zutaten
- Frischkäse – 400 g
- Griechischer Joghurt – 200 g
- Eier – 3 Stück
- Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
- Stevia – 100 g
- Zitronensaft – 2 Esslöffel
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und bereiten Sie die Springform vor.
- Rühren Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt.
- Fügen Sie den griechischen Joghurt und die Stevia hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Gießen Sie die Käsemasse in die vorbereitete Springform und backen Sie für 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Servieren Sie den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Beeren oder einer leichten Zitronensauce.
Notes
- Der Käsekuchen kann im Kühlschrank 4-5 Tage aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Variieren Sie die Süßungsmittel nach Ihrem Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 150
- Zucker: 2 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 0 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, zuckerfrei, mehlfrei, gesund, Dessert