Description
Ein köstliches Rezept für zartes Hähnchen in einer cremigen Basilikum-Sauce mit geschmolzenem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 200 g frischer Mozzarella
- 1 Bund frisches Basilikum (ca. 30 g)
- 200 ml Schlagsahne
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets 6-7 Minuten pro Seite anbraten.
- Den fein gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, bis er duftet.
- Schlagsahne in die Pfanne gießen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gehacktes Basilikum hinzufügen und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen, Mozzarella darauflegen und 3-5 Minuten bei niedriger Hitze garen.
- Das Gericht anrichten und mit Basilikum-Cremesauce servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Pasta, Reis oder frischem Brot serviert werden.
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder anderen Käsesorten.
- Die Schlagsahne kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden, um das Gericht leichter zu machen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Mozzarella, Hähnchen, Basilikum, Cremesauce, einfach, schnell