Beschreibung
Ein köstlicher und vielseitiger Nudel Salat, ideal für verschiedene Anlässe.
Zutaten
Skala
- 250g Nudeln (Fusilli oder Penne)
- 200g Kirschtomaten
- 1/2 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100g Oliven
- 150g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Kirschtomaten waschen und halbieren, Gurke in kleine Würfel schneiden, Paprika würfeln und Oliven halbieren.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit dem Gemüse vermengen und das Dressing hinzufügen.
- Den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat streuen und vorsichtig unterheben. Servieren und genießen!
Notes
- Der Salat kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Dressing separat aufbewahren, um die Nudeln knackig zu halten.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten oder Nudeln sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kalt servieren
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3g
- Natrium: 400mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterin: 15mg
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