Beschreibung
Ofen-gebackene Hähnchenbrust mit Brokkoli ist ein einfaches und gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistert.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (ca. 600 g)
- Brokkoliröschen – 300 g
- Olivenöl – 3 Esslöffel
- Knoblauchpulver – 1 Teelöffel
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Zitronensaft – 2 Esslöffel
- Parmesan – 50 g, frisch gerieben
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen und die Hähnchenbrust darin marinieren.
- Den Brokkoli in eine separate Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Mitte des Backblechs legen und die gewürzten Brokkoliröschen rundherum anordnen.
- Das Blech in den Ofen schieben und alles für 25-30 Minuten backen.
- Nach 20 Minuten den frisch geriebenen Parmesan über das Hähnchen und den Brokkoli streuen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Das Gericht aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Variationen mit anderem Gemüse sind möglich.
- Das Gericht eignet sich gut für Meal Prep.
- Die Garzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 4 g
- Protein: 45 g
- Cholesterin: 80 mg
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