Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenbrust mit knusprigen Kartoffeln.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 4 Stück (ca. 600 g)
- Kartoffeln: 800 g (festkochend)
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 4 Zehen (gehackt)
- Rosmarin: 2 Zweige (frisch)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser waschen und abtrocknen.
- Die Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch zubereiten und die Hähnchenbrust darin einlegen.
- Die Kartoffeln waschen, in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln und die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen und mit Rosmarin garnieren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten backen, bis die Hähnchenbrust eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
- Das Gericht anrichten und warm servieren.
Notes
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um das Gericht zu bereichern.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 80 mg
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