Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenbrust, das sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignet.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Die Hähnchenbrust in eine Schüssel legen und mit der Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Zitronensaft übergießen.
- Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und 25-30 Minuten backen.
- Die Innentemperatur der Hähnchenbrust mit einem Fleischthermometer überprüfen (mindestens 75°C).
- Die Hähnchenbrust nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Notes
- Die Marinade kann auch über Nacht im Kühlschrank ziehen.
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie gedünstetes Gemüse, Reis oder Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenbrustfilet
- Kalorien: 165
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 31 g
- Cholesterin: 85 mg
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