Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenbrust, das sich leicht anpassen lässt.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 4 Stück (ca. 600 g)
- Olivenöl: 3 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen, fein gehackt
- Rosmarin: 2 Teelöffel, frisch gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und die Hähnchenbrust marinieren.
- Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Marinierte Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen und 25-30 Minuten backen.
- Innentemperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen (mindestens 75°C).
- Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie gedünstetes Gemüse, Reis oder Salat passen gut dazu.
- Hähnchenbrust kann im Voraus mariniert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 0 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Ofen-gebackene Hähnchenbrust, einfaches Rezept, gesundes Essen