Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenbrust, ideal für eine gesunde Ernährung.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (ca. 600 g)
- Olivenöl – 3 Esslöffel
- Knoblauch – 3 Zehen, fein gehackt
- Paprika – 1 Teelöffel (geräuchert oder süß)
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie) – 2 Esslöffel, gehackt
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut vermischen. 30 Minuten marinieren lassen.
- Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Marinierte Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen und 25-30 Minuten backen.
- Innentemperatur der Hähnchenbrust auf mindestens 75 °C überprüfen.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Die Marinade kann auch über Nacht im Kühlschrank einziehen.
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie Gemüse, Reis oder Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 0 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Ofen-gebackene Hähnchenbrust, gesundes Rezept, einfaches Abendessen