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Ofen-gebackene Hähnchenbrust

Ofen-gebackene Hähnchenbrust Rezept: So gelingt es perfekt!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen
  • Ernährung: Low Fat

Beschreibung

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Ofen-gebackene Hähnchenbrust, ideal für eine gesunde Ernährung.


Zutaten

  • Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (ca. 600 g)
  • Olivenöl – 3 Esslöffel
  • Knoblauch – 3 Zehen, fein gehackt
  • Paprika – 1 Teelöffel (geräuchert oder süß)
  • Salz – nach Geschmack
  • Pfeffer – nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie) – 2 Esslöffel, gehackt

Anweisungen

  1. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut vermischen. 30 Minuten marinieren lassen.
  4. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
  6. Marinierte Hähnchenbrustfilets auf das Backblech legen und 25-30 Minuten backen.
  7. Innentemperatur der Hähnchenbrust auf mindestens 75 °C überprüfen.
  8. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und servieren.

Notes

  • Die Marinade kann auch über Nacht im Kühlschrank einziehen.
  • Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
  • Beilagen wie Gemüse, Reis oder Salat passen gut dazu.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Kochen Zeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 150 g
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 0 g
  • Natrium: 500 mg
  • Fett: 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
  • Ungesättigte Fette: 8.5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Faser: 0 g
  • Protein: 40 g
  • Cholesterin: 100 mg

Keywords: Ofen-gebackene Hähnchenbrust, gesundes Rezept, einfaches Abendessen