Beschreibung
Ein köstliches und vielseitiges Ofen-gebackenes Fleischgericht, das verschiedene Fleischsorten und frische Zutaten kombiniert.
Zutaten
- Rindfleisch: 500 g, in Würfel geschnitten
- Schweinefleisch: 500 g, in Würfel geschnitten
- Hähnchenbrust: 500 g, in Stücke geschnitten
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt
- Zwiebeln: 2 große, in Ringe geschnitten
- Frische Kräuter: 3 Zweige (z.B. Rosmarin, Thymian), gehackt
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Fleisch vorbereiten: Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräutern vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.
- Zwiebeln anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Fleisch anbraten: Marinierte Fleischstücke zu den Zwiebeln geben und 5-10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Backen: Fleisch-Zwiebel-Gemisch in eine Auflaufform geben, mit Aluminiumfolie abdecken und bei 200 °C für 45 Minuten backen.
- Kruste bilden: Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
- Servieren: Gericht kurz ruhen lassen, mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die perfekte Garstufe zu erreichen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Ofen-gebackenes Fleischgericht, Rindfleisch, Schweinefleisch, Hähnchen, einfaches Rezept