Beschreibung
Ein köstliches Ofengeröstetes Fleischgericht mit zartem Rinderbraten und aromatischem Gemüse.
Zutaten
- Rinderbraten: 1,5 kg
- Knoblauch: 4 Zehen, gehackt
- Rosmarin: 2 Zweige, frisch
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Karotten: 4 Stück, geschält und in Stücke geschnitten
- Kartoffeln: 4 Stück, geschält und in Würfel geschnitten
- Zwiebeln: 2 Stück, geviertelt
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Gemüse waschen, schälen und schneiden.
- Marinieren des Fleisches: Rinderbraten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin einreiben und 30 Minuten marinieren.
- Anrichten der Zutaten: Rinderbraten in eine Auflaufform legen und Gemüse rundherum verteilen.
- Rösten im Ofen: Ofen auf 180°C vorheizen, Auflaufform abdecken und 1,5 bis 2 Stunden garen.
- Servieren: Rinderbraten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse sind möglich.
- Beilagen wie Salat oder knuspriges Brot passen gut dazu.
- Eine Soße aus den Bratensäften verleiht zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 1,5 bis 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 7g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 100mg
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