Beschreibung
Omas Käsekuchen Rezept ist ein klassisches deutsches Dessert, das cremige Füllung und knusprigen Boden vereint und Erinnerungen an Familienfeiern weckt.
Zutaten
Skala
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Graham-Cracker-Kekse (zerkrümelt)
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker-Kekse zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermengen. In eine gefettete Springform drücken.
- Die Füllung zubereiten: Quark, Frischkäse und Zucker in einer Schüssel verrühren. Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zitronenschale unterrühren.
- Die Füllung in die Springform gießen und im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür 10-15 Minuten ruhen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Variationen wie fruchtige oder schokoladige Varianten sind möglich.
- Der Käsekuchen kann im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 100 mg
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