Beschreibung
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets, bunten Paprika und einer cremigen Sahnesauce.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets: Zart und proteinreich, die Basis des Gerichts.
- 2 große Paprika: Eine rote und eine gelbe Paprika sorgen für Farbe und Süße.
- 1 große Zwiebel: Für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
- 2 Knoblauchzehen: Verleihen dem Gericht eine würzige Note.
- 200 ml Sahne: Macht die Sauce cremig und köstlich.
- 2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß): Für den charakteristischen Paprikageschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- 2 Esslöffel Olivenöl: Zum Anbraten des Hähnchens und des Gemüses.
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Paprikapulver würzen.
- Das Gemüse vorbereiten: Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten). Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (ca. 2-3 Minuten). Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Sahne und restliches Paprikapulver in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben, gut vermengen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Das Gericht heiß servieren, idealerweise mit Reis, Nudeln oder Baguette. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen.
- Das Rezept kann mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Champignons ergänzt werden.
- Statt Hähnchen können auch Putenbrust oder Tofu verwendet werden.
- Für eine vegane Option die Sahne durch pflanzliche Sahne oder Kokosmilch ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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