Beschreibung
Parmesan-Hühnchen mit Pilz-Paprikasauce ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen Sauce aus frischen Champignons und bunten Paprika kombiniert.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g geriebener Parmesan
- 250 g Champignons
- 2 bunte Paprika (rot und gelb)
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Parmesan reiben, Champignons in Scheiben und Paprika in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Champignons und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Sahne hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Hähnchenbrustfilets in die Sauce legen und einige Minuten ziehen lassen.
- Servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Variationen mit anderen Pilzsorten oder Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie Reis oder Pasta passen gut dazu.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Parmesan, Hühnchen, Pilze, Paprika, Sauce, italienisch