Beschreibung
Pasta Primavera ist ein köstliches und farbenfrohes Gericht aus frischer Pasta und einer Vielzahl von Gemüse.
Zutaten
Skala
- 300 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Gemüse waschen und schneiden.
- Kochen der Pasta: Pasta in kochendem Wasser al dente kochen.
- Zubereitung des Gemüses: Gemüse in Olivenöl anbraten.
- Kombination der Zutaten: Gekochte Pasta und Gemüse mischen.
- Servieren: Mit Parmesan und Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
- Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Proteinen.
- Vegan: Parmesan weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.
- Würzige Note: Rote Paprikaflocken oder frischen Chili hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 1036
- Zucker: 8 g
- Natrium: 0 mg
- Fett: 71 g
- Gesättigte Fettsäuren: 14 g
- Ungesättigte Fette: 57 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 86 g
- Faser: 10 g
- Protein: 36 g
- Cholesterin: 0 mg
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