Description
Peperoni in Knoblauchöl sind ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Peperoni und aromatischem Knoblauch vereint.
Ingredients
Scale
- 500 g Peperoni
- 4–5 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter
Instructions
- Peperoni vorbereiten: Waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch vorbereiten: Schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch anbraten: Knoblauch im Öl goldbraun anbraten.
- Peperoni hinzufügen: Peperoni in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Köcheln lassen: Mischung bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Servieren: Peperoni warm oder bei Zimmertemperatur anrichten.
Notes
- Peperoni können auch ganz gelassen werden.
- Für mehr Schärfe frische Chili oder scharfe Paprika hinzufügen.
- Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Peperoni, Knoblauchöl, mediterran, vegetarisch, einfach