Beschreibung
Peperoni in Knoblauchöl sind ein köstliches Gericht, das die Aromen von frischen Peperoni und aromatischem Knoblauch vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Peperoni
- 4–5 Knoblauchzehen
- 100 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter
Anweisungen
- Peperoni vorbereiten: Waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch vorbereiten: Schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Knoblauch anbraten: Knoblauch im Öl goldbraun anbraten.
- Peperoni hinzufügen: Peperoni in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Köcheln lassen: Mischung bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter kurz vor dem Servieren unterrühren.
- Servieren: Peperoni warm oder bei Zimmertemperatur anrichten.
Notes
- Peperoni können auch ganz gelassen werden.
- Für mehr Schärfe frische Chili oder scharfe Paprika hinzufügen.
- Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Vorspeise
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150
- Zucker: 2 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 14 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Faser: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterin: 0 mg
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