Beschreibung
Der Pflaumen Käsekuchen ist ein cremiges und fruchtiges Dessert, das perfekt für jeden Anlass ist.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Schmand: 200 g
- Pflaumen: 4-5 Stück
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g
- Butter: 100 g
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. 10 Minuten backen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Schmand einrühren.
- Pflaumen vorbereiten und hinzufügen: Pflaumen in Scheiben schneiden und vorsichtig zur Käsefüllung geben.
- Den Käsekuchen backen: Käsefüllung auf die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen und servieren: Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
- Übermixen der Füllung vermeiden, um Risse zu verhindern.
- Langsame Abkühlung im Ofen hilft, Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
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