Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Pizzabrötchen mit einer cremigen Hollandaise-Sauce, perfekt für Partys oder als Snack.
Zutaten
- Pizzateig: 500 g
- Schinken: 200 g, gewürfelt
- Käse: 200 g, gerieben
- Hollandaise-Sauce: 200 ml
- Frische Kräuter: nach Geschmack, gehackt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 1 Esslöffel
Anweisungen
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10×10 cm große Quadrate schneiden.
- Die Füllung aus gewürfeltem Schinken, geriebenem Käse und gehackten Kräutern in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ein Teigquadrat nehmen, einen Esslöffel Füllung in die Mitte geben, die Ränder mit Wasser befeuchten und das Quadrat zu einem Päckchen falten.
- Die Hollandaise-Sauce zubereiten oder eine fertige verwenden.
- Die gefüllten Pizzabrötchen auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C 15-20 Minuten backen.
Notes
- Variationen der Füllung sind möglich, z.B. mit Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Die Brötchen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden.
- Für eine vegane Version den Schinken durch Tofu oder Gemüse ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Brötchen
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 50 mg
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