Beschreibung
Pizzabrötchen mit Lachs sind köstliche Snacks aus Pizzateig mit einer cremigen Füllung aus Räucherlachs, Frischkäse und frischen Kräutern.
Zutaten
- Pizzateig: 500 g
- Räucherlachs: 200 g
- Frischkäse: 150 g
- Dill: 2 Esslöffel, frisch gehackt
- Kapern: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Eigelb: 1 (zum Bestreichen)
Anweisungen
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in 10×10 cm große Quadrate schneiden.
- Frischkäse, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Räucherlachs klein schneiden und unter die Frischkäsemischung heben.
- Ein Teigquadrat mit Füllung belegen, Ränder befeuchten, zusammenfalten und gut verschließen.
- Die gefüllten Pizzabrötchen auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Die Brötchen können im Voraus gefüllt und eingefroren werden.
- Variationen mit anderen Füllungen sind möglich, z.B. vegetarisch oder asiatisch.
- Servieren Sie die Brötchen mit Dips wie Joghurt oder Senfsoße.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 2 Brötchen
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 50 mg
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