Description
Putenstreifen in Currysoße sind ein köstliches Gericht aus zarten Putenbruststreifen in einer aromatischen Currysoße, verfeinert mit Kokosmilch.
Ingredients
Scale
- 500g Putenbrust
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Putenstreifen in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten.
- Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Currypulver über das Gemüse streuen und gut umrühren, dann Kokosmilch hinzufügen.
- Putenstreifen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine schärfere Note frische Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Putenstreifen, Currysoße, einfaches Rezept, gesundes Essen