Beschreibung
Putenstreifen in Currysoße sind ein köstliches Gericht aus zarten Putenbruststreifen in einer aromatischen Currysoße, verfeinert mit Kokosmilch.
Zutaten
Skala
- 500g Putenbrust
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Putenstreifen in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten.
- Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Currypulver über das Gemüse streuen und gut umrühren, dann Kokosmilch hinzufügen.
- Putenstreifen zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine schärfere Note frische Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 70mg
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