Beschreibung
Ein köstlicher Quark-Cheesecake mit Frischkäse, der cremig und luftig ist.
Zutaten
- Quark (500 g)
- Frischkäse (250 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Zitronenschale (von 1 Zitrone)
- Graham-Cracker-Krümel (200 g)
- Butter (100 g, geschmolzen)
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken.
- Die Füllung zubereiten: Quark, Frischkäse und Zucker glatt rühren, Eier nacheinander hinzufügen, dann Vanilleextrakt und Zitronenschale einrühren.
- Den Cheesecake backen: Füllung auf den Keksboden gießen und bei 175 °C für 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen und dekorieren: Cheesecake im Ofen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und nach Belieben dekorieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Übermixen der Füllung vermeiden.
- Den Cheesecake im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Quark-Cheesecake, Frischkäse, Dessert, Kuchen, einfaches Rezept