Beschreibung
Quarkbällchen sind eine köstliche und beliebte Süßspeise, die in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird. Diese kleinen, goldbraunen Bällchen bestehen hauptsächlich aus Quark und sind einfach zuzubereiten.
Zutaten
- Quark – 500 g
- Mehl – 250 g
- Zucker – 100 g
- Eier – 2 Stück
- Backpulver – 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
- Öl – zum Frittieren (ca. 1 Liter)
- Puderzucker – zum Bestäuben
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass der Quark gut abgetropft ist.
- Vermengen Sie den Quark mit den Eiern und dem Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver und fügen Sie diese Mischung nach und nach zur Quark-Ei-Mischung hinzu.
- Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und lassen Sie sie vorsichtig ins heiße Öl gleiten.
- Frittieren Sie die Quarkbällchen bei 180°C für etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Entnehmen Sie die Bällchen mit einer Schaumkelle und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker und servieren Sie sie warm.
Notes
- Variationen wie Zitronenschale oder Zimt können hinzugefügt werden.
- Die Bällchen können auch im Ofen gebacken werden.
- Quarkbällchen sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frittieren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Bällchen
- Kalorien: 150
- Zucker: 10 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Faser: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 30 mg
Keywords: Quarkbällchen, Rezept, Dessert, Frittieren, Süßspeise