Beschreibung
Ein gesunder und nahrhafter Quinoa-Salat mit Feta und frischem Gemüse.
Zutaten
- Gekochte Quinoa (240 g)
- Kirschtomaten (150 g)
- Gurke
- Feta-Käse (60 g)
- Olivenöl (30 ml)
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Quinoa vorbereiten: Quinoa gründlich abspülen und gemäß den Anweisungen kochen. Abkühlen lassen.
- Gemüse schneiden: Kirschtomaten waschen und halbieren, Gurke würfeln.
- Feta zerbröseln: Feta in kleine Stücke zerbröseln.
- Alles vermengen: Quinoa, Kirschtomaten, Gurke und Feta in einer Schüssel vermengen.
- Dressing hinzufügen: Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Servieren: Salat anrichten und sofort genießen.
Notes
- Der Salat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Dressing separat aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
- Variationen mit anderen Gemüsesorten oder Kräutern sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 250 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 18 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 15 mg
Keywords: Quinoa, Salat, Feta, Gemüse, gesund, vegetarisch