Description
Quittenmarmelade ist eine köstliche und aromatische Konfitüre, die aus der Quitte hergestellt wird. Diese gelbe Frucht hat einen einzigartigen Geschmack, der süß und gleichzeitig leicht sauer ist.
Ingredients
Scale
- 1 kg Quitten
- 700 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 50 ml Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zimt
Instructions
- Quitten gründlich waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
- Quittenstücke in einen großen Topf geben, 200 ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Quitten 30 Minuten weich kochen.
- Quitten pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Notes
- Wählen Sie reife und feste Quitten für den besten Geschmack.
- Die Gläser vor dem Abfüllen gründlich sterilisieren.
- Die Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Konfitüre
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Esslöffel
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
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