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Raclette mit mariniertem Fleisch und Kartoffeln

Raclette mit mariniertem Fleisch und Kartoffeln Rezept: Entdecken Sie das perfekte Rezept für gesellige Abende!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Ertrag: 4 Portionen
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Ein köstliches Raclette mit mariniertem Fleisch und Kartoffeln für gesellige Abende.


Zutaten

  • Rindfleisch: 300 g, in dünne Scheiben geschnitten.
  • Schweinefleisch: 300 g, ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten.
  • Hähnchenbrust: 300 g, in dünne Scheiben geschnitten.
  • Raclettekäse: 400 g, in Scheiben.
  • Kartoffeln: 600 g, festkochend, gekocht und in Scheiben.
  • Gewürzgurken: 200 g, in Scheiben.
  • Knoblauch: 3 Zehen, gehackt.
  • Frische Kräuter: 2 EL, z.B. Rosmarin und Thymian, gehackt.
  • Olivenöl: 4 EL.
  • Salz und Pfeffer: nach Geschmack.

Anweisungen

  1. Die Zutaten gut vorbereiten: Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Fleisch marinieren: Olivenöl, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen, Fleisch hinzufügen und abdecken. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abgießen und abkühlen lassen.
  4. Den Raclette-Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Das Raclette zubereiten: Marinierte Fleischscheiben auf den Grill legen und 3-5 Minuten braten, während der Käse in kleinen Pfännchen schmilzt. Servieren und genießen!

Notes

  • Variationen mit gegrilltem Gemüse, Wurstwaren oder Früchten sind möglich.
  • Für eine vegetarische Option können verschiedene Gemüsesorten und veganer Käse verwendet werden.
  • Die Marinierzeit kann über Nacht für intensiveren Geschmack verlängert werden.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Kochen Zeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Grillen
  • Küche: Schweizerisch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 600
  • Zucker: 2 g
  • Natrium: 800 mg
  • Fett: 35 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15 g
  • Ungesättigte Fette: 20 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterin: 100 mg

Keywords: Raclette, mariniertes Fleisch, Kartoffeln, geselliges Essen, Schweizer Küche