Description
Rahmschnitzel mit Champignons und Kroketten ist ein klassisches deutsches Gericht, das zarte Schnitzel mit einer cremigen Soße und knusprigen Kroketten vereint.
Ingredients
- Schweineschnitzel: 150 g pro Stück
- Champignons: frisch oder tiefgefroren
- Sahne: hochwertige Sahne
- Zwiebel: fein gehackt
- Knoblauch: fein gehackt
- Gemüsebrühe: als Soßenbasis
- Petersilie: frisch gehackt
- Öl: zum Braten
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Kroketten: frisch oder tiefgefroren
Instructions
- Vorbereitung der Kroketten: Ofen vorheizen und Kroketten backen.
- Schnitzel vorbereiten: Schnitzel klopfen und würzen.
- Schnitzel braten: In Öl goldbraun braten.
- Champignonsoße zubereiten: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Champignons hinzufügen.
- Soße vollenden: Gemüsebrühe und Sahne einrühren, köcheln lassen.
- Anrichten: Schnitzel auf Teller legen und mit Soße übergießen.
- Serviervorschlag: Mit Kroketten und frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Variationen: Hähnchenschnitzel oder Gemüseschnitzel verwenden.
- Beilagen: Frischer Salat oder gedünstetes Gemüse passen gut.
- Für Kinder: Gewürze mild halten und Champignons weglassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Rahmschnitzel, Champignons, Kroketten, deutsches Gericht, Rezept