Beschreibung
Rahmschnitzel mit Champignons und Kroketten ist ein klassisches deutsches Gericht, das zarte Schnitzel mit einer cremigen Soße und knusprigen Kroketten vereint.
Zutaten
- Schweineschnitzel: 150 g pro Stück
- Champignons: frisch oder tiefgefroren
- Sahne: hochwertige Sahne
- Zwiebel: fein gehackt
- Knoblauch: fein gehackt
- Gemüsebrühe: als Soßenbasis
- Petersilie: frisch gehackt
- Öl: zum Braten
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Kroketten: frisch oder tiefgefroren
Anweisungen
- Vorbereitung der Kroketten: Ofen vorheizen und Kroketten backen.
- Schnitzel vorbereiten: Schnitzel klopfen und würzen.
- Schnitzel braten: In Öl goldbraun braten.
- Champignonsoße zubereiten: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Champignons hinzufügen.
- Soße vollenden: Gemüsebrühe und Sahne einrühren, köcheln lassen.
- Anrichten: Schnitzel auf Teller legen und mit Soße übergießen.
- Serviervorschlag: Mit Kroketten und frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Variationen: Hähnchenschnitzel oder Gemüseschnitzel verwenden.
- Beilagen: Frischer Salat oder gedünstetes Gemüse passen gut.
- Für Kinder: Gewürze mild halten und Champignons weglassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Rahmschnitzel, Champignons, Kroketten, deutsches Gericht, Rezept