Beschreibung
Ein erfrischender und schmackhafter Ramen Nudelsalat mit frischem Gemüse und einem harmonischen Dressing.
Zutaten
- Ramen-Nudeln: 2 Pakete
- Weißkohl: 200 g, fein gehobelt
- Karotten: 2 Stück, geraspelt
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück, in Ringe geschnitten
- Mandeln: 100 g, in Streifen geschnitten
- Sesam: 2 Esslöffel
- Sojasauce: 4 Esslöffel
- Reisessig: 3 Esslöffel
- Zucker: 1 Esslöffel
- Pflanzenöl: 3 Esslöffel
Anweisungen
- Ramen-Nudeln kochen und abtropfen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Weißkohl hobeln, Karotten raspeln und Frühlingszwiebeln schneiden.
- Dressing zubereiten: Sojasauce, Reisessig, Zucker und Pflanzenöl vermischen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit Dressing vermischen.
- Mandeln und Sesam hinzufügen, gut vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen sind möglich.
- Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Version Tofu oder Tempeh hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 5 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 1 g
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Ramen, Nudelsalat, Salat, asiatisch, gesund