Beschreibung
Würziger Kräuterreis ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt als Beilage zu vielen Hauptgerichten eignet.
Zutaten
Skala
- 250 g Langkornreis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 30 g frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten: Reis abspülen, Zwiebel und Knoblauch würfeln und Kräuter hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel anbraten bis sie weich ist.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Abgespülten Reis hinzufügen und 2 Minuten anrösten.
- Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Nach dem Kochen 5 Minuten ruhen lassen, dann Kräuter unterrühren.
- Warm servieren und nach Belieben mit Zitronensaft verfeinern.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
- Zusätzliches Gemüse kann während des Kochens hinzugefügt werden.
- Für mehr Crunch können Nüsse oder Samen untergemischt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 200
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Kräuterreis, Beilage, vegan, einfach, schnell