Beschreibung
Rigatoni al Forno ist ein köstliches italienisches Gericht aus Röhrennudeln, Fleischsauce und cremigem Käse.
Zutaten
Skala
- 400g Rigatoni-Nudeln
- 500g Rinderhackfleisch
- 400g Marinara-Sauce
- 250g Ricotta-Käse
- 200g Mozzarella-Käse, gerieben
- 100g Parmesan-Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Anweisungen
- Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind.
- Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
- Marinara-Sauce zum angebratenen Fleisch geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Ricotta-Käse mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die gekochten Rigatoni mit der Ricotta-Mischung füllen.
- Gefüllte Rigatoni in eine Auflaufform schichten und mit der Fleischsauce übergießen.
- Geriebenen Mozzarella und Parmesan über die Nudeln streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vegetarische Variante mit gehacktem Gemüse möglich.
- Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Faser: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Rigatoni, italienisches Gericht, Auflauf, Pasta