Beschreibung
Rinderbraten aus dem Römertopf ist ein saftiges und zartes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
Skala
- 1,5 kg Rinderbraten
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 3 Karotten, in Stücke geschnitten
- 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 TL Thymian
- 1 Lorbeerblatt
Anweisungen
- Römertopf mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
- Das Gemüse in den Römertopf geben.
- Das angebratene Fleisch darauflegen.
- Rinderbrühe und Lorbeerblatt hinzufügen.
- Den Römertopf schließen und im kalten Ofen bei 180°C etwa 2,5 Stunden garen.
Notes
- Serviere das Gericht mit frischem Brot.
- Der Römertopf sollte vor dem Gebrauch immer eingeweicht werden.
- Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 150 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 4 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Rinderbraten, Römertopf, deutsches Rezept