Beschreibung
Rinderbraten in der Heißluftfritteuse ist eine köstliche und gesunde Zubereitungsart für dieses beliebte Fleischgericht, das außen knusprig und innen zart bleibt.
Zutaten
- Rinderbraten: 1 kg
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 4 Zehen, gehackt
- Rosmarin: 2 Zweige, frisch
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Den Rinderbraten aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- Den Rinderbraten mit der Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben.
- Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Den marinierten Rinderbraten in den Korb der Heißluftfritteuse legen und 25-30 Minuten garen.
- Den Rinderbraten nach dem Garen 10 Minuten ruhen lassen, bevor er in Scheiben geschnitten wird.
Notes
- Die Kerntemperatur für medium rare sollte zwischen 55-60 °C liegen.
- Für durchgegartes Fleisch die Temperatur auf 65-70 °C erhöhen.
- Beilagen wie geröstetes Gemüse, Kartoffeln oder Salate passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Heißluftfritteuse
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 0 g
- Natrium: 80 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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