Beschreibung
Ein einfacher Rinderbraten aus dem Backofen.
Zutaten
Skala
- 1,5 kg Rinderbraten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Karotten, in Scheiben
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Das Öl in einem großen Bräter erhitzen.
- Den Rinderbraten von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen.
- Mit Rinderbrühe ablöschen.
- Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Den Bräter in den Ofen stellen.
- Ca. 2 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.
- Den Braten vor dem Schneiden ruhen lassen.
Notes
- Zu diesem Gericht passen Kartoffeln oder Gemüse.
- Die Rinderbrühe kann durch Rotwein ersetzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 120 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backofen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 75 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 80 mg
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