Beschreibung
Ein köstliches Rinderbraten im Römertopf Rezept, das zartes Fleisch und aromatische Aromen vereint.
Zutaten
Skala
- 1,5 kg Rinderbraten
- 3 große Zwiebeln
- 3 Karotten
- 4 große Kartoffeln
- 500 ml Rinderbrühe
- 3 Zehen Knoblauch
- 2–3 Zweige frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Öl
Anweisungen
- Das Rindfleisch gründlich abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln) vorbereiten und schneiden.
- Das angebratene Gemüse gleichmäßig im Römertopf verteilen und den Rinderbraten darauflegen.
- Den Römertopf mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann die Rinderbrühe hinzufügen.
- Den Römertopf bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 2,5 bis 3 Stunden garen.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorliebe.
- Öffnen Sie den Römertopf während des Garens nicht.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 2,5 bis 3 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Langsame Garung
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200g
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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