Beschreibung
Rinderbraten mit Kräuterkruste ist ein köstliches Gericht, das zartes Rindfleisch mit einer aromatischen Kräuterkruste vereint.
Zutaten
- Rinderbraten: 1,5 kg
- Frische Petersilie: 50 g
- Frischer Thymian: 30 g
- Frischer Rosmarin: 30 g
- Knoblauch: 4 Zehen
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Den Rinderbraten aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Die frischen Kräuter und den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Rinderbraten mit der Kräuterpaste einreiben und in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten anbraten.
- Den Rinderbraten in einen vorgeheizten Ofen bei 180°C für 1,5 bis 2 Stunden garen.
- Nach dem Garen den Rinderbraten 15 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Rindfleisch für mehr Geschmack.
- Marinieren Sie den Rinderbraten einige Stunden oder über Nacht für intensiveren Geschmack.
- Rösten Sie Gemüse im Ofen zusammen mit dem Rinderbraten für eine perfekte Beilage.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer für den perfekten Gargrad.
- Lassen Sie den Rinderbraten nach dem Garen immer ruhen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 1,5 bis 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 80 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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