Beschreibung
Ein klassisches Gericht, das saftiges Rindfleisch ohne Sauce zubereitet und den natürlichen Geschmack des Fleisches betont.
Zutaten
Skala
- 1,5 kg Rinderbraten: Wählen Sie ein Stück aus der Schulter oder dem Rücken.
- 4 Knoblauchzehen: Gehackter Knoblauch für intensives Aroma.
- 2 Zweige frischer Rosmarin: Für eine wunderbare Kräuternote.
- 2 Zweige frischer Thymian: Ergänzt den Rosmarin perfekt.
- 2 Teelöffel Salz: Zum Würzen des Fleisches.
- 1 Teelöffel Pfeffer: Frisch gemahlener Pfeffer für angenehme Schärfe.
- 3 Esslöffel Olivenöl: Zum Anbraten des Fleisches.
Anweisungen
- Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Knoblauch, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Olivenöl vermengen und auf dem Rinderbraten einreiben.
- Rinderbraten in einer heißen Pfanne von allen Seiten anbraten, bis eine braune Kruste entsteht.
- Braten in eine Bratform legen und im vorgeheizten Ofen 1,5 bis 2 Stunden garen.
- Nach dem Garen den Braten 15 Minuten ruhen lassen, bevor er angeschnitten wird.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Rindfleisch für besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.
- Ein Fleischthermometer hilft, den perfekten Gargrad zu erreichen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 1,5 bis 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 200g
- Kalorien: 350
- Zucker: 0g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 100mg
Keywords: Rinderbraten, Rezept, ohne Sauce, einfach, lecker