Beschreibung
Rindfleisch mit Rosmarin und Knoblauch ist ein klassisches Gericht, das zartes Rindfleisch mit aromatischem Rosmarin und würzigem Knoblauch kombiniert.
Zutaten
- Rindfleisch: 1 kg, idealerweise Rindersteak oder Rinderfilet.
- Salz: nach Geschmack.
- Pfeffer: nach Geschmack.
- Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt.
- Rosmarin: 2-3 Zweige, frisch.
- Olivenöl: 3 Esslöffel.
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie das Rindfleisch 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Vermengen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und marinieren Sie das Rindfleisch.
- Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Rindfleisch 4-5 Minuten auf jeder Seite an.
- Fügen Sie die restliche Marinade und die Rosmarinzweige hinzu und lassen Sie die Aromen aufkochen.
- Lassen Sie das Rindfleisch nach dem Braten 5-10 Minuten ruhen, schneiden Sie es dann in dünne Scheiben und servieren Sie es.
Notes
- Wählen Sie hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack.
- Die Marinierzeit kann bis zu 30 Minuten betragen.
- Das Gericht kann auch im Ofen zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 150g
- Kalorien: 350
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
Keywords: Rindfleisch, Rosmarin, Knoblauch, Rezept, mediterran