Beschreibung
Ein einfaches Rezept für zartes Fleisch aus dem Römertopf.
Zutaten
Skala
- 1 kg Rindfleisch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
Anweisungen
- Römertopf 30 Minuten vorher einweichen.
- Fleisch in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
- Olivenöl im Römertopf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten.
- Fleisch hinzufügen und kurz anbraten.
- Karotten und Rinderbrühe dazugeben.
- Topf schließen und im Ofen bei 180 Grad 2 Stunden garen.
- Nach dem Garen kurz ruhen lassen und servieren.
Notes
- Fleisch kann nach Belieben ersetzt werden.
- Beilagen wie Kartoffeln oder Reis passen gut dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 2 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 3 g
- Protein: 50 g
- Cholesterin: 100 mg
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