Beschreibung
Rosenkohl-Delight ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen von frisch geröstetem Rosenkohl mit einer feinen Balsamico-Note und geschmolzenem Parmesan kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Balsamico-Essig
- 50 g Parmesan
Anweisungen
- Rosenkohl vorbereiten: Waschen, äußere Blätter entfernen und Enden leicht abschneiden.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Rosenkohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und 20-25 Minuten rösten.
- Balsamico-Essig über den gerösteten Rosenkohl träufeln.
- Parmesan über den Rosenkohl streuen und kurz im Ofen schmelzen lassen.
- Heiß servieren, eventuell mit zusätzlichem Parmesan bestreut.
Notes
- Zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte können hinzugefügt werden.
- Der Rosenkohl-Delight kann auch im Voraus zubereitet werden.
- Passt gut zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 10 mg
Keywords: Rosenkohl, Balsamico, Parmesan, gesund, einfach